Kevadine hapu pirukas

Rabarber mulle väga ei istu enam. Aga rabarberi pimendamine on huvitav. Varred on õrnroosad ja mahlased, leht helekollane ja tilluke

Võtsin koogiretsepti vanast heast Kokaraamatust. All muretaigen, peal võibiskviit, vahepeal terve kilo rabarberit.

Panin pool päikese käes kasvanud ja pool pimedas kasvanud

Tundus, et retseptis antud kogused olid liiga suured. Aga tegelikult oleks kõike võinud rohkemgi olla. Ahjuplaat ei saanud rikkalikult kaetud. Veel oleks mahtunud ja põhi oli liiga õhuke. Ma kasutasin 500g poetaigent.